Mocno czekoladowe muffinki

Wręcz powiedziałabym, że to muffinki wytrawne. Dla zagorzałych wielbicieli ciemnej czekolady. Na przepis wpadłam, jak piekłam brownie. :) Swoją drogą do tych ciastek nie mam szczęścia. Albo papilotki kulawe i się masa rozlewa tworząc jakby naleśniki czy co, albo z kolei rosną i są tak twarde jak kamień - normalnie w wojnę można się bawić...Te na szczęście wyszły super.

Potrzebujemy:

3 jajka

1, 5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

120 g cukru

1 szklanka mleka

100g  miękkiego masła

250 g ciemnej czekolady

3 czubate łyżki kakao

Czekoladę zetrzeć na tarce lub pokruszyć nożem. Wsypać do miski i dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej misce zmiksować dobrze razem jajka, cukier, mleko i masło. Połączyć składniki z obu misek, dobrze wymieszać. Przelać masę dom papilotek. Piec ok.20-25 minut w dobrze nagrzanym piekarniku (200 stopni). Jeżeli czekoladowe wiórki są małe - rozpuszczą się całkiem, jeśli większe (lepsza wersja) - zostawia pyszne czekoladowe "mokre  plamy" w cieście. :)